Zuppa di lasagne

Zuppa di lasagne a base di carne macinata, salsiccia, spinaci e tre tipi di formaggio! La cena easy perfetta per le fredde notti invernali!

Siamo in modalità zuppa a casa nostra e sorprendentemente i miei bambini l’hanno adorato. Questa zuppa di lasagne è stata un grande successo, così come il cremoso peperoncino bianco di pollo e persino l’autentico New Orleans Gumbo (non proprio una zuppa, ma un vincitore totale!) .

Zuppa di lasagne con sopra una cucchiaiata di ricotta e un cucchiaio nella ciotola.

Immagino che l’unica cosa positiva delle fredde temperature invernali sia che puoi ancora cucinare cibi e zuppe calde e confortevoli, come questa deliziosa zuppa di lasagne! Questa zuppa è davvero deliziosa!. Ha il sapore delle lasagne, ma sotto forma di zuppa, quindi come potrebbe non essere sorprendente?!

Come fare la zuppa di lasagne:

1. Rosolare la carne. In una pentola capiente, a fuoco medio-alto, cuocere la carne macinata e la salsiccia fino a doratura. Condire con sale e pepe durante la cottura. Scolare il grasso e togliere la carne dalla pentola.

Due. Cuocere la cipolla e l’aglio. In una grande casseruola, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e far rosolare per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per un altro minuto o due.

3. Aggiungere la salsa e le spezie. Aggiungere il concentrato di pomodoro, la salsa marinara, le spezie e il brodo. Riporta la carne nella pentola.

Carne rosolata al forno olandese con salsa di pomodoro e brodo di pollo aggiunto.

Quattro. Aggiungere le lasagne. Portare la pentola a bollore e aggiungere le lasagne (parti in quarti) nella pentola e ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le tagliatelle sono tenere. Aggiungi gli spinaci, se li usi.

5. Unire i formaggi. In una ciotolina mescolate la mozzarella, il parmigiano e la ricotta.

Tagliatelle di lasagne cotte in una casseruola e una ciotolina di ricotta e mozzarella a parte.

6. Servire caldo. Versare la zuppa calda nelle ciotole e versare sopra un cucchiaio di composto di formaggio. Guarnire con basilico fresco.

Istruzioni per l’anticipo e il blocco:

Di avanzare: Cuocere la ricetta fino al passaggio 4. Non aggiungere i noodles nella pentola. Conservare la zuppa in frigorifero. Al momento di servire, inizia dal punto 5, porta a ebollizione la zuppa e a questo punto cuoci i noodles. torna ai fornelli. Servire con una spruzzata di formaggio.

Congelare: Congelare la zuppa di lasagne senza il formaggio. Metti la zuppa in un contenitore sicuro per il congelatore e congela per 2-3 mesi. Scongelare in frigorifero per una notte e riscaldare lentamente sul fuoco. Se stai preparando questa ricetta specifica per il congelamento, puoi scegliere di preparare i noodles freschi una volta pronti per essere serviti (vedi istruzioni per la preparazione) .

Negozio zuppa di lasagne coperte, in frigorifero per 3-4 giorni.

Un cucchiaio che raccoglie la zuppa di lasagne da una ciotola bianca.

Altre varianti di zuppa di lasagne:

    Prescrizione

    Zuppa di lasagne

    Zuppa di lasagne a base di carne macinata, salsiccia, spinaci e tre tipi di formaggio! La cena perfetta per queste fredde notti invernali!

    ingredienti

    • 1/2 libbra di carne macinata magra
    • Salsiccia italiana macinata da 1/2 libbra
    • sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
    • 1 cipolla gialla, tritata
    • 1 cucchiaio di olio d’oliva
    • 3 spicchi d’aglio tritati
    • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
    • 1 ricetta di salsa marinara fatta in casa (o salsa marinara da 24 once)
    • 1/4 cucchiaino di scaglie di paprika
    • 2 cucchiaini di prezzemolo secco, tritato (o 2 cucchiaini di prezzemolo secco)
    • 1/2 cucchiaino di foglie di origano essiccato
    • 1 cucchiaino di basilico essiccato
    • 7 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio (o brodo vegetale)
    • 9 lasagne tagliate a pezzi
    • 2 tazze di foglie di spinaci freschi (facoltativo)
    • 10 once di ricotta (o ricotta)
    • 1 tazza di mozzarella grattugiata
    • 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
    • basilico fresco, per servire

    Istruzioni

    • In una pentola capiente, a fuoco medio-alto, cuocere la carne macinata e la salsiccia fino a doratura. Condire con sale e pepe durante la cottura. Scolare il grasso e togliere la carne dalla pentola.
    • In una grande casseruola, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e far rosolare per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per un altro minuto o due.
    • Aggiungere il concentrato di pomodoro, la salsa marinara, le spezie e il brodo. Riporta la carne nella pentola.
    • Portare a bollore e aggiungere le lasagne (parti tagliate in quarti) nella pentola
      e ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le tagliatelle
      sono teneri Aggiungi gli spinaci, se li usi.
    • In una ciotolina mescolate la mozzarella, il parmigiano e la ricotta
    • Versare la zuppa calda nelle ciotole e versare sopra un cucchiaio di composto di formaggio. Guarnire con basilico fresco

    gradi

    Conservare la zuppa di lasagne, coperta, in frigorifero per 3-4 giorni.

    Zuppa di lasagne vegetariane: Omettete la salsiccia e la carne macinata e aggiungete altre verdure tritate al punto 3 (cucinando con cipolla e aglio) . Consiglio zucchine, funghi e zucca gialla.
    Zuppa di lasagne vegane: Omettete la salsiccia e la carne macinata e aggiungete altre verdure tritate al punto 3 (cucinando con cipolla e aglio) . Consiglio zucchine, funghi e zucca gialla. Sostituire il formaggio con la ricotta di anacardi fatta in casa.
    Sostituzioni Pasta: Sostituisci qualsiasi tipo di pasta con le lasagne spezzate!

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