Tous mes trucs et astuces pour le rendre parfait Bonbons Pommes avec du caramel maison ou du commerce, et plein d’idées de garnitures pour des pommes au caramel gourmandes!
J’adore tremper des choses dans du caramel et du chocolat et j’ai partagé ma passion pour cela dans plusieurs recettes, notamment des barres de bretzels trempées, des fraises enrobées de chocolat et les guimauves au chocolat et au caramel préférées de mes enfants !
Ayant grandi à Park City, dans l’Utah, j’ai toujours aimé flâner dans les boutiques et les restaurants amusants de Main Street, notamment en m’arrêtant à la Rocky Mountain Chocolate Factory pour une délicieuse pomme au caramel gastronomique! J’adore faire des pommes au caramel à la maison avec ma famille et mes idées de garnitures sont inspirées des pommes au caramel de ma jeunesse!
Les pommes au caramel sont très faciles à préparer avec une trempette aux pommes au caramel faite maison ou achetée en magasin (instructions pour les deux !) .
Ingrédients pour les pommes au caramel:
Comment faire des pommes au caramel parfaites:
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Idées principales:
- 20 pommes moyennes (n’hésitez pas au milieu de la recette au caramel pour faire moins de pommes au caramel)
- 1 fournée de caramel maison ou de caramels du commerce, voir note*
- 20 bâtons de bricolage, bâtons de popsicle ou brindilles solides
- parchemin
- Saucisses, si désiré, voir notes
- Retirez les tiges de la pomme, rincez les pommes sous l’eau très chaude pendant quelques secondes, puis essuyez-les avec une serviette en papier pour enlever la cire autour de la pomme. Si possible, mettez les pommes au réfrigérateur quelques heures ou jours à l’avance afin qu’elles puissent bien refroidir avant de tremper.
- Insérez les bâtonnets à la verticale dans les pommes. Tapisser un moule de papier sulfurisé et y déposer les pommes. Faites de la place dans le réfrigérateur pour y mettre la casserole. Ajoutez tous vos ingrédients dans des assiettes ou des bols peu profonds pour qu’ils soient prêts à servir. (Si vous ajoutez du chocolat fondu puis de la couverture, attendez que le caramel soit ajouté aux pommes avant de tremper dans le chocolat fondu.)
- Faites du caramel maison (cela prendra environ 70 minutes) ou faites fondre des caramels pré-emballés achetés en magasin (emballage retiré) dans une grande casserole avec 2 cuillères à soupe de lait. Faire fondre à feu moyen jusqu’à consistance lisse. (Voir les notes.)
- Laisser refroidir le caramel pendant 3 à 5 minutes avant d’y tremper les pommes. S’il fait trop chaud, il glissera plus facilement des pommes.
- Prenez une pomme par le bâton, trempez-la dans le caramel en la retournant doucement pour en enrober toutes les faces. Ramassez-le et continuez à secouer tout en laissant égoutter l’excès de caramel. Déposer sur un moule tapissé de papier sulfurisé. Travaillez soigneusement et rapidement pour immerger toutes les pommes et, si vous le souhaitez, ajoutez immédiatement les ingrédients.
- Répéter avec les pommes restantes. Conservez immédiatement les pommes immergées au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.
Bonbons Apple Stockage :
Ces jolies pommes trempées au caramel se conserveront environ 2 semaines, conservées au réfrigérateur. Ils font d’excellents cadeaux pour les enseignants, les amis et les voisins ! J’aime les emballer dans un morceau de cellophane avec un joli ruban.
Envisagez d’essayer ces friandises spéciales :
- Prescription
Comment faire des pommes au caramel parfaites
Tous mes trucs et astuces pour réaliser de délicieuses pommes au caramel avec du caramel maison ou du commerce, et des tonnes d’idées de garnitures pour des pommes au caramel gourmandes!
Ingrédients Métrique usuelle aux États-Unis
Des instructions
Notes
Bonbons achetés en magasin : Un 14 onces. un sachet de caramels préemballés fera environ 5 pommes au caramel. Déballer les caramels et les faire fondre dans une casserole avec 2 cuil. Le Lait.
Idées de plugins :
Attention à ne pas les charger avec trop d’enrobage sinon l’enrobage autour de la pomme deviendra trop lourd et risque de glisser.
Tarte aux pommes et au caramel : chocolat blanc fondu saupoudré d’un mélange de cassonade et de cannelle.
Pomme Oreo Caramel: Oreos broyés sur du caramel chaud, ou sur du chocolat au lait fondu ou du chocolat blanc ramolli sur des pommes au caramel, puis garnis d’Oreos broyés.
Candy Bar Caramel Pommes: Ajoutez des barres chocolatées aux pommes bonbons, comme les tasses au beurre de cacahuètes, les doigts au beurre, les m&m’s, les barres de bruyère, les pépites de chocolat ou les snickers de Reese.