Envolturas de lechuga

Estilo asiático saludable Envolturas de lechuga pollo molido (o pavo) , verduras frescas picadas y una deliciosa salsa sofrita, servidas con una hoja de lechuga fría y crujiente.¡Disfrutamos de los wraps de lechuga como aperitivo o plato principal!

Envolturas de lechuga

Estos deliciosos envoltorios de lechuga de pollo (o pavo) siempre me dejan completamente satisfecho. El sabor es increíble y me encanta el crujiente fresco de la lechuga y las verduras. Es el tipo de comida del que nunca podría cansarme.

Me encanta hacer envolturas de lechuga en casa porque normalmente tengo los ingredientes a mano y¡siempre tienen un gusto saludable y delicioso! Además, podría servir una habitación llena de gente envoltura de lechuga en casa por mucho menos que un aperitivo en un restaurante como el de PF Chang.

Cómo hacer envolturas de lechuga:

Para hacer estos envoltorios de lechuga de pollo asiático, primero marina el pollo con salsa de soja, aceite de sésamo y vinagre de arroz. Mientras tengo estos ingredientes, también hago la salsa para los envoltorios de lechuga, ya que los utilizará, junto con azúcar, salsa hoisin y almidón de maíz.

Sofreír el pollo y después añadir las castañas de agua, el pimiento, la cebolla verde y el jengibre. Agregar la salsa de sofrito y dejar cocer hasta que la salsa empiece a espesar. Servir caliente en una hoja de lechuga, cubierto con salsa caliente sriracha.

¿Cuál es la mejor lechuga para utilizar para las envolturas de lechuga?

Puede utilizar cualquier tipo de lechuga de hoja verde para los envoltorios de lechuga, pero los tipos populares de lechuga incluyen la lechuga de Boston y los corazones romanas. Lo mejor de las envolturas de lechuga es que son fácilmente modificables en cuanto al relleno y el envoltorio. Las hojas de col también serían un sustituto delicioso.

Salsa para envolturas de lechuga:

Estos wraps de lechuga tienen una salsa sencilla que realmente es el elemento clave que los hace tan buenos. Los ingredientes de la salsa son la salsa de soja, la salsa hoisin, el vinagre de arroz, el azúcar, el aceite de sésamo y la maicena, para espesar.

Piense en probar estas deliciosas recetas de envoltura de lechuga:

Receta

Envolturas de lechuga

Envolturas de lechuga saludables al estilo asiático hechos de pollo, verduras frescas picadas y una deliciosa salsa sofrita, servidas con una hoja de lechuga fría y crujiente.¡Disfrútalos como aperitivo o plato principal!

Ingredientes

• 1 pimiento rojo, picado finamente
• 2 cebollas verdes, picadas
• 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca, picada
• 1 taza de castañas de agua, picaduras
• 1 cabeza de lechuga Boston Bib, u hojas de lechuga romero
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Salsa picante Sriracha, para la cobertura

Para la marinada:

• 1 libra de pollo molido o pavo
• 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de aceite de sésamo

Para la salsa:

• 5 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharaditas de azúcar granulado
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa hoisin
• 1 cucharadita de maicena

Instrucciones

Para la marinada:

• Poner los ingredientes de la marinada en un cuenco y mezclar bien. Agregue el pollo y remueva para combinar. Dejar a un lado.

Para la salsa:

• Combine todos los ingredientes de la salsa y mezcle hasta que quede homogéneo.
• Calentar 1 cucharada. de aceite de oliva en una sartén grande o wok. Añada la mezcla de pollo y sofreír 2-3 minutos.
• Empuje el pollo junto a la sartén y añade el pimiento, el jengibre, las cebollas verdes y las castañas de agua. Sofreír 1-2 minutos.
• Agregue la salsa y deje cocer a fuego medio, removiendo según sea necesario, hasta que espese.
• Servirlo en tazas de lechuga, cubiertas con salsa caliente sriracha, si lo desea.

Notas

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