Galletas de Oreo caseras perfectas que baba a toda su familia.
Tanto si tengas cuatro o cuarenta años,¡creo que a casi todo el mundo le encantan las galletas Oreo! Y, al igual que las versiones compradas en la tienda,¡no se podrá comer sólo una! Recuerdo que mi madre les hacía cuando éramos pequeños y nos encantaba ayudarla a poner el relleno entre las galletas y aplastarlas.
¡Siempre deberíamos esconder una o dos galletas en un lugar secreto porque cuando los chicos volvían a casa de la escuela, estas galletas ya habían desaparecido!
Tengo dos recetas publicadas a continuación. Una es una galleta oreo realmente casera y la otra utiliza una mezcla de pasteles. Si está en una crisis de tiempo, la versión de mezcla de pasteles ha sido la preferida de la familia durante años!
De lo contrario, no te arrepentirás de hacer la receta casera de galletas Oreo, cortesía de la fabulosa Sally de Sally’s Baking Addiction! ¿Sigue su blog? Deberías.¡Es una experta en horno!
Opciones de llenado:
El relleno de crema de esta receta replica (de forma más deliciosa) el relleno de las galletas Oreo compradas en la tienda. Mi madre siempre hacía oreos caseros con relleno de queso crema en medio y así los prefiero. Puede sustituir el acortamiento por 4 onzas de queso crema y mantener el resto igual.
Para hacer Oreos de menta casero, añada ¼ de cucharadita de extracto de menta y una o dos gotas de colorante alimenticio verde en el relleno de crema. YUM!
PIENSE AL PROBAR ESTAS RECETAS DE cookies populares:
- Receta
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar granulado
- 1/4 taza de azúcar moreno claro, envasado
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de acortamiento vegetal o 4 oz de queso cremoso si desea un helado de queso crema para el relleno.
- 1 3/4 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Agregue la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal a un cuenco grande. Dejar a un lado.
- Añada la mantequilla a un cuenco y batir a gran velocidad hasta que quede cremoso. Añada el azúcar granulado y el azúcar moreno y mézclalo hasta que quede bien integrado. Mezclar el huevo y el extracto de vainilla.
- Agregue los ingredientes secos y mezcle a velocidad baja hasta que quede combinado. Cubrir la masa y enfriar durante 30 minutos.
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Retire la masa de galletas de la nevera. Forre dos láminas de horno grandes con papel de horno.
- Enrollar la masa en bolas pequeñas del tamaño de 2 cucharaditas.
- Debería poder enrollar unas 30 bolas de masa de galletas. Puedo caber 15 en cada una de mis láminas de galletas. Pulse ligeramente la parte superior de las bolas para aplanarlas ligeramente.
- Hornear durante 6-8 minutos. Parecerá suave pero se seguirá endureciendo a medida que se enfríen. Enfriar durante 5 minutos en la bandeja de horno y, a continuación, quítelo a un bastidor de refrigeración para enfriar completamente.
- Batir la mantequilla y el acortamiento hasta que quede suave.
- Añada el azúcar en polvo y la vainilla y mézclalo durante 1-2 minutos, hasta que quede suave.
- Una vez que las galletas se hayan enfriado, añadir una cucharada pequeña de relleno en el interior de una galleta. Coloque el interior de otra galleta por encima y pulse juntos.
- Las galletas se guardan bien, tapadas en el frigorífico, hasta 1 semana. También se congelan bien, hasta 2 meses.
- El relleno se puede realizar hasta 1 semana antes, guardándolo en la nevera. Deje que llegue a temperatura ambiente antes de llenar las galletas.
Galletas Oreo caseras
Galletas Oreo caseras perfectas que harán babear a toda la familia!
Ingredientes
Para el relleno:
Instrucciones
Para las cookies:
Para el relleno:
Notas
*Utilicé mantequilla salada en las galletas y en el helado. Puede utilizar mantequilla sin sal y añadir un poco de sal a los ingredientes para freír de la masa de galletas. *Si prefiere hacer un relleno de nata tradicional (en vez de queso cremoso) , sustituya el queso cremoso por ¼ de taza de acorta vegetal.
La receta hace 15 galletas sándwich (30 galletas individuales) .
Mezcla de galletas Oreo:
Relleno:
Hornear a 350 durante 7-10 minutos.