Rollitos de naranja

El mejor hecho en casa cálido y esponjoso Rollitos de naranja al horno en un molde por magdalenas con un simple esmalte de naranja chorro por encima.

Los rollos de naranja caseros son como un primo de Perfect Cinnamon Rolls. Ambas recetas están rellenas con un delicioso relleno dulce y cubiertas con esmalte dulce. Algunas de mis otras recetas populares de pan / rollo incluyen Scones de naranja de arándano y pan de amapola de limón.

¡Esta receta es muy especial para mi familia!¡Nos lo ha regalado un buen amigo y lo hacemos cada año para fiestas familiares u ocasiones especiales y sobre todo por Acción de Gracias y Navidad! Todo el mundo siempre les espera con ganas, y realmente son sencillos e infalibles de hacer.

Lo que nos gusta de estos rollos de naranja:

Cómo hacer rollos de naranja:

Instrucciones de avance y congelación:

Para avanzar: Haga la masa del rollo y, en vez de amasar y reposar, amasar con una batidora durante 5-7 minutos, después transfiérela a un cuenco grande bien untado. Cubrir el cuenco con una tapa o bien en un envoltorio de plástico engrasado y refrigerar durante varias casas o durante la noche. Retirar del frigorífico dejar reposar en el mostrador durante 30 minutos antes de estirar la masa y añadir el relleno de mantequilla/ralladura de naranja.

Para congelar: Deje que los rollos se enfríen completamente después de cocinarlos (antes de cubrirlos con esmalte) . Colóquelo en una bolsa de congelador con cremallera en el congelador durante un máximo de 3 meses. Para recalentar, poner los muffins en el microondas durante 15-20 segundos y poner un esmalte de naranja fresca.



Piense en probar mis otros panes dulces favoritos:

Receta

Rollitos de naranja

Los mejores rollitos de naranja caseros cálidos y esponjosos al horno en una sartén de magdalenas con un simple esmalte de naranja chorro por encima.

Ingredientes

Rollos:

• 1 3/4 tazas de agua tibia
• 2 cucharadas de levadura seca activa
• 1/3 taza de azúcar granulado
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de mantequilla (1 palo) , fundición
• 1 cucharadita de sal
• 5 tazas de harina para todo uso

Relleno:

• 1/2 taza de mantequilla (1 palo) , suavizada
• 1/3 taza de azúcar granulado
• ralladura de 2 naranjas grandes

Esmalte de naranja:

• 2 tazas de azúcar en polvo
• 1/2 cucharadita de ralladura de naranja (de naranja fresca)
• 2 cucharadas de zumo de naranja recién exprimido

Instrucciones

• En un cuenco pequeño, añada el agua, la levadura y el azúcar. Deje reposar 5 minutos, hasta que quede espumosa por encima. En un cuenco grande equipado con un gancho de masa, añada los huevos, la mantequilla, la sal, la harina y la mezcla de levadura.
• Amase la masa con la batidora a velocidad media durante 3 minutos. Tapa el cuenco con una toalla y deje reposar la masa durante 10 minutos.
• Vuelva a amasar la masa durante 3 minutos. Deje reposar 10 minutos.
• Amasar la masa una vez más durante tres minutos. Deje reposar de nuevo durante 10 minutos.
• Divida la masa en 3 bolas. Enharina ligeramente su mostrador y estira cada bola de masa en un rectángulo de 15»x8».
• Mezclar ½ taza de mantequilla suave con ½ taza de azúcar y la ralladura de 2 naranjas. Reparta esta mezcla uniformemente sobre los tres rectángulos de masa de pan.
• Enrollar cada rectángulo longitudinalmente en un tubo largo (similar a cómo enrollaría los rollos de canela) . Utilice un cuchillo de sierra afilado para cortar la masa en secciones de 1 1/2″.
• Ponga cada masa pequeña en un molde de magdalena untado con grasa. (También los puede poner en una bandeja de horno untada, como los rollos de canela,¡pero siempre los hacemos en moldes de magdalenas!)
• Cubrir la masa ligeramente con un trozo de envoltorio de plástico untado y dejar que la masa aumente una vez más, durante 30 minutos. Hornear a 400 grados F durante unos 10-12 minutos. Retirar del horno y rociar con esmalte.

Esmalte de naranja:

• Batir el azúcar en polvo, la ralladura de naranja y el zumo de naranja hasta que quede suave. Rocíe los rollos de naranja calientes.
• Los rollos de naranja se disfrutan mejor frescos, el día que se realizan. Almacene los restos en un recipiente hermético durante 1-3 días o congele.

Notas

Para avanzar: Haga la masa del rollo y, en vez de amasar y reposar, amasar con una batidora durante 5-7 minutos, después transfiérela a un cuenco grande bien untado. Cubrir el cuenco con una tapa o bien en un envoltorio de plástico engrasado y refrigerar durante varias casas o durante la noche. Retirar del frigorífico dejar reposar en el mostrador durante 30 minutos antes de estirar la masa y añadir el relleno de mantequilla/ralladura de naranja.
Para congelar: Deje que los rollos se enfríen completamente después de cocinarlos (antes de cubrirlos con esmalte) . Colóquelo en una bolsa de congelador con cremallera en el congelador durante un máximo de 3 meses. Para recalentar, poner los muffins en el microondas durante 15-20 segundos y poner un esmalte de naranja fresca.

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