Arroz Frito de Jamón

Fácil jamón Arroz frito hecho con restos de arroz y juntado en menos de 20 minutos!¡Este es una comida rápida entre semana!

¡A todos nos encantan las recetas fáciles y rápidas que se pueden hacer en menos de 30 minutos! Si busca recetas más fáciles, puede disfrutar de esta quesadilla de judías negras, envoltorios de pollo y nachos de cerdo tirado.

Lo que me encanta de esta receta:

Cómo hacer arroz frito de jamón:

1. Cocer los huevos. Calentar 1 cucharada de aceite en un wok o sartén. Batir los huevos en un cuenco pequeño y añadirlos a la sartén cuando el aceite esté caliente. Remueva suavemente con una cuchara de madera hasta que esté cocido. Transferir a un cuenco y reservar.



2. Saltear las verduras y el jamón. Agregue otra cucharada de aceite a la sartén. Agregue los guisantes, las zanahorias y el jamón y sofríelos durante unos minutos. Retire al cuenco con los huevos.



3. Freír arroz. Agregue otra cucharada de aceite a la sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añadir el arroz y remover cada 30 segundos hasta que quede ligeramente dorado, unos 5 minutos.



4. Combinar. Agregue el caldo de pollo, la salsa de soja y la cebolla verde y mezcle para combinar.

Restricciones y adaptaciones dietéticas:

Receta

Arroz Frito de Jamón

Arroz frito de jamón fácil hecho con arroz sobrante y mezclado en menos de 20 minutos!

Ingredientes

• 3 tazas de arroz sobrante cocido y frío
• 2 huevos grandes
• 4 cucharadas de aceite de sésamo (o aceite de cacahuete)
• 1/2 taza de guisantes congelados
• 1/2 taza de zanahoria, pelada y cortada en dados
• 3/4 taza de jamón picado
• 2 cucharadas de caldo de pollo bajo en sodio
• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio, o más, al gusto
• 3 cebollas verdes picadas

Instrucciones

• El arroz sobrante cocido y enfriado funciona mejor, y puede hacerse más temprano y refrigerar hasta que esté frío. Utilice los dedos húmedos para separar los granos de arroz.
• Calentar 1 cucharada de aceite en un wok o sartén. Batir los huevos en un cuenco pequeño y añadirlos a la sartén cuando el aceite esté caliente.
• Remueva suavemente con una cuchara de madera hasta que esté cocido. Transferir a un cuenco y reservar.
• Agregue otra cucharada de aceite a la sartén. Agregar los guisantes, las zanahorias y el jamón y sofreír durante unos minutos. Retire al cuenco con los huevos.
• Agregue otra cucharada de aceite a la sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añadir el arroz y remover cada 30 segundos hasta que quede ligeramente dorado, unos 5 minutos.
• Agregue el caldo de pollo, la salsa de soja y la cebolla verde y mezcle para combinar. Vuelva los huevos y las verduras a la sartén.
• Añada más salsa de soja, al gusto, si lo desea. Sirva inmediatamente.

Notas

Variaciones:

• Sin gluten: Este arroz frito con jamón es prácticamente libre de gluten por naturaleza, pero muchas salsas de soja incluyen gluten, así que asegúrese de encontrar una salsa de soja sin gluten.
• Vegetariano: para el arroz frito de jamón vegetariano, suministra pequeños trozos de tofu salteado o simplemente añada verduras adicionales y omita el jamón.
• Sub arroz integral: Arroz integral subcocido en una proporción 1:1 para obtener un arroz frito de jamón más saludable.
• Añada verduras: considere añadir verduras adicionales, tales como cebolla salteada, espárragos, brécol, pimientos, etc.
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